En ce mardi sur ICI Lorraine, les légumes d’hiver sont à l’honneur et le boucher propose un grand classique réconfortant : jarret de porc et potée lorraine. Un plat longuement mijoté, généreux et prof ...

Grand classique des plats mijotés, cette fricassée de poulet à l’ancienne se réinvente ici avec une touche d’originalité : le citron confit. Le résultat ? Un bouillon délicatement acidulé, du poulet f ...

Aimer les choux, oui c'est possible ! Il suffit de trouver comment les cuisiner. Souvent privilégié en salade, le chou rouge peut se concocter en tarte succulente que propose @charlie.ma.vie sur son c ...

Inspirez-vous des saveurs d'ailleurs, pour présenter ces filets en croûte, marinés ou laqués… Ça change tout !

Quand des nouveaux venus dans l’univers de la cuisine s’emparent de recettes de grands-mères, la gourmandise s’impose ! Au ...

Le canard est une viande tendre et moelleuse, qui nécessite une cuisson lente pour être optimale. Choisissez des cuisses de ...

Février annonce le réveil des potagers et de beaux plats faits maison, avec les conseils de grands chefs ou les souvenirs de notre enfance. Notre journaliste culinaire Sonia Ezgulian a sélectionné deu ...

Les dîners préparés dans une seule casserole sont les discrets champions de la cuisine en semaine. Ils vous permettent de servir un plat qui semble élaboré, riche et réconfortant sans transformer votr ...

Christophe Rousseau avec la plaquette des fèves de l’école Sainte-Marie, deux galettes bretonnes salées (à gauche) et une à la frangipane (à droite) et aussi ...